Ніж-лам (Bread Lame) призначений для виконання точних надрізів на поверхні тіста перед випіканням. Надрізи допомагають тісту правильно розкриватися в духовці, запобігають хаотичному розриванню скоринки та створюють красивий професійний малюнок.

Завдяки ергономічній ручці ніж зручно тримати в руці, а гострі змінні леза забезпечують чистий і акуратний різ без деформації тіста.

Підходить для домашніх пекарів, пекарень і професійного використання.

Переваги

• ✔ Ідеально рівні надрізи на тісті
• ✔ Підходить для заквасочного та дріжджового хліба
• ✔ Змінні надгострі леза
• ✔ Ергономічна ручка
• ✔ Легке встановлення та заміна лез
• ✔ Для домашнього та професійного використання
• ✔ Компактний захисний футляр для безпечного зберігання

Комплектність ніж +4 запасних леза  Матеріал пластик. вага 18 грам